{"id":459,"date":"2025-03-10T09:38:25","date_gmt":"2025-03-10T08:38:25","guid":{"rendered":"http:\/\/lyulewc.cluster100.hosting.ovh.net\/?page_id=459"},"modified":"2025-03-26T15:59:27","modified_gmt":"2025-03-26T14:59:27","slug":"le-maitrank","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/royale-confrerie-maitrank.be\/index.php\/le-maitrank\/","title":{"rendered":"Le Maitrank"},"content":{"rendered":"\t\t
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Le Maitrank<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Son Histoire<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\u00c0 Arlon, le Maitrank, ou \u00ab\u00a0boisson de mai\u00a0\u00bb en francique-mosellan, est un tr\u00e9sor du patrimoine local. N\u00e9 au IXe si\u00e8cle dans les \u00e9crits des moines de Pr\u00fcm, qui mac\u00e9raient l\u2019asp\u00e9rule odorante dans le vin pour ses vertus m\u00e9dicinales, il a travers\u00e9 les \u00e2ges. D\u00e9laiss\u00e9 avec le temps, il rena\u00eet dans les ann\u00e9es 50 gr\u00e2ce \u00e0 Andr\u00e9 Arend, m\u00e9decin g\u00e9n\u00e9reux, et Georges Bestgen, marchand de vins. En sucrant la recette et y ajoutant orange et cognac, ils redonnent vie \u00e0 cet ap\u00e9ritif. D\u00e9gust\u00e9 dans les caves et caf\u00e9s d\u2019Arlon, le Maitrank s\u2019impose comme une fiert\u00e9 r\u00e9gionale.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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L'Asp\u00e9rule<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tSurnomm\u00e9e Reine des Bois, l\u2019asp\u00e9rule odorante<\/span> est l\u2019\u00e2me du Maitrank. Cette plante printani\u00e8re des h\u00eatraies, aux fragrances de vanille et de foin frais, est cueillie fin avril en Pays d\u2019Arlon pour mac\u00e9rer dans le vin de Moselle. Mentionn\u00e9e d\u00e8s 854 par le moine Wandalbert de Pr\u00fcm, elle \u00e9tait pris\u00e9e au Moyen \u00c2ge pour ses vertus m\u00e9dicinales \u2013 du foie au c\u0153ur \u2013 et sa magie olfactive. Relanc\u00e9e artisanalement, elle distingue le vrai Maitrank, un tr\u00e9sor jalousement gard\u00e9.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Asp\u00e9rule\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Le Vin de Moselle<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tFort de 2000 ans de viticulture, le vignoble de la Moselle luxembourgeoise offre des vins de caract\u00e8re, n\u00e9s d\u2019un sol fertile et du savoir-faire ancestral des vignerons. Parmi eux, l\u2019Elbling<\/span>, c\u00e9page sec et l\u00e9ger \u00e0 l\u2019acidit\u00e9 \u00e9quilibr\u00e9e, s\u2019impose comme la base id\u00e9ale du Maitrank d\u2019Arlon. Sa fra\u00eecheur typique se marie parfaitement \u00e0 l\u2019asp\u00e9rule odorante, cr\u00e9ant ce divin breuvage qui c\u00e9l\u00e8bre notre terroir.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La recette du Maitrank<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe Maitrank n\u2019a pas de recette unique, mais des incontournables : vin blanc sec de Moselle (souvent Elbling), asp\u00e9rule odorante cueillie avant floraison (10-18 brins par litre), sucre (8-12 morceaux) et orange en rondelles. Certains y ajoutent cognac, porto ou cannelle pour une touche personnelle. Apr\u00e8s 48h de mac\u00e9ration dans un pot de gr\u00e8s, on filtre, on sert frais avec une rondelle d\u2019orange \u2013 et on savoure ce breuvage artisanal \u00e0 son go\u00fbt !\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Asp\u00e9rule\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le Maitrank Son Histoire \u00c0 Arlon, le Maitrank, ou \u00ab\u00a0boisson de mai\u00a0\u00bb en francique-mosellan, est un tr\u00e9sor du patrimoine local. N\u00e9 au IXe si\u00e8cle dans les \u00e9crits des moines de Pr\u00fcm, qui mac\u00e9raient l\u2019asp\u00e9rule odorante dans le vin pour ses vertus m\u00e9dicinales, il a travers\u00e9 les \u00e2ges. D\u00e9laiss\u00e9 avec le temps, il rena\u00eet dans les […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-459","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/royale-confrerie-maitrank.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/459","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/royale-confrerie-maitrank.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/royale-confrerie-maitrank.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/royale-confrerie-maitrank.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/royale-confrerie-maitrank.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=459"}],"version-history":[{"count":22,"href":"https:\/\/royale-confrerie-maitrank.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/459\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1038,"href":"https:\/\/royale-confrerie-maitrank.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/459\/revisions\/1038"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/royale-confrerie-maitrank.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=459"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}